Cuisine et vins naturellement

 Bienvenue dans cet écrin au centre-ville de Bourg en Bresse.

Suite à notre déménagement en septembre 2024, nous sommes allés encore plus loin dans la concrétisation de ce qu’est pour nous le restaurant, que nous partageons aujourd’hui avec vous.


C’est avant tout un lieu de vie: où l’on se sent bien, car libres et bienvenus, où l’on peut « déconnecter » le temps d’un repas, que nous avons à coeur de vous servir de la plus belle des manières.

D’abord par le soin porté par Andréas et son équipe, que vous verrez à l’oeuvre depuis notre cuisine ouverte. Nous sommes ici dans un univers coloré, emprunt de ses expériences, son imagination et son amour du métier. Le sourcing y est local et durable, afin d’être le moins impactant possible. Laissez-vous alors porter au fil de menus-surprises, dont vous choisissez le nombre de plats.


Vient ensuite notre service « aux petits soins », emmené par Estelle et son équipe, qui ont remportés le Prix de l’Accueil Gault & Millau en 2024. Ils vous dévoileront ce qui se trouve dans vos assiettes au fur et à mesure du repas, sans oublier le conseil sur notre carte des vins. Plus de 200 références en bio et biodynamie, qui sont mises en lumière dans une cave sur-mesure au centre de la salle.

A l’origine de ce projet, il y a des années passées en Bretagne et Nouvelle-Zélande, avant un retour à nos racines bressanes en 2019. Nous avons alors créé un cocon de vingt places, déjà au centre-ville, où nous aurons reçu en cinq ans plusieurs reconnaissances, dont celle de Restaurant 2 Toques « Table de Chef » et Prix de l’Accueil en 2024 au Gault & Millau, ainsi qu’une Etoile Verte au Guide MICHELIN depuis 2021.


Au plaisir de vous recevoir rue Gustave Doré !